3月7日(木)、16日(土)に手づくりみそ講座を開催しました。
7日に10名、16日に11名が参加され、中には前回美味しいみそができたので今回も参加したという方もいらっしゃいました。
アンケートを見ると皆さん体験したかったみそづくりができて満足していただけたようです。こちらから見ていても周りの方とお話ししながら楽しそうにつくっているのが印象的でした。
おみそのつくり方から発酵食品や添加物の話などをさせていただきましたので、食に関する知識が少しでも広がればうれしいです。何よりみそづくりが楽しいと思っていただけたことが最大の成果で、ぜひ2度目にチャレンジして頂きたいと思います。
どうもありがとうございました。