簡単！美味しい！めんつゆ講座│浜松まちゼミ

第20回浜松まちゼミ　開催期間 10月1日～11月30日受付開始 9月25日　　各店舗へ直接ご連絡下さい。
第20回浜松まちゼミちらしは下記リンク先よりPDFファイルをご覧いただけます。
表紙・講座番号22～29　講座番号1～21 講座一覧(画像)

簡単！美味しい！めんつゆ講座

2013/10/03

第6回まちゼミ

簡単！美味しい！めんつゆ教室

肴町・丸喜屋商店のめんつゆ講座を8/3(土)・8(火)・23(金)・9/10(火・28(土)の
計5回開催しました。

めんつゆの比率はだし：しょうゆ：みりんが4:1:1
ブレンドする出し素材は鰹本枯れ厚削り・日高一等昆布・どんこ椎茸・焼あご・黒粉の5種類。
醤油は淡口を使うと関西風の上品な白だしが簡単にできます。
市販品と違い日持ちはしませんが、香り豊かな我が家の味が気軽に楽しめます。

めんつゆのだしがらで作る「だししょうゆ」は香り豊かで一番人気でした。

丸喜屋商店　
浜松市中区肴町314-21
053-452-1713

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Posted by 浜松まちゼミ実行委員

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