浜松まちゼミ

この度トゥルネラパージュでは、珈琲豆の焙煎を五感をフルに使って見学していただく講座を開きました。

水や淹れ方にこだわるコーヒー好きでも、焙煎は、なかなか体験する機会が少ないと、参加者の皆様には喜んで頂けました。

8月の猛暑の中お越しくださり、しかも200度を超える釜の前で辛抱強く見学をしてくださり、コーヒー好きという皆さんの熱意を感じました!

まだ青臭い穀物の香りがする緑の生豆が段々と色づいて、釜の中で変化する音や香りを感じながら、農家と直に繋がってフェアなトレードをする大切さや楽しさのお話をさせて頂きました。

今後、飲まれる一杯のコーヒーに、少し、ロマンを感じて頂けるような講座となったならば幸せです。

珈琲紅茶専門店トゥルネラパージュ
053-455-7100
板屋町628 Y3ビル1Ｆ
13：00～21：00
月火定休
http://tournezlapage.hamazo.tv/